lunes, 8 de octubre de 2012

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
150 g de chocolate fondant en trozos
1 paquete de galletas redondas ( 200 g )
2 cucharaditas de levadura química
100 g de mantequilla ( a temperatura anbiente ) en trozos
75 g de azúcar
3 huevos
ELABORACIÓN
1 Precaliente el horno a 180º
2 ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 segundos  / velocidad 5 ( no tiene que quedar purverizado ).Retire del vaso y reserve.
3 Sin lavar el vaso, ponga las galletas y pulverice 20 segundos / velocidad 9.
4 Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y programe 15 segundos / velocidad 7.
5 Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula. Vierta la mezcla ( es una masa densa ) en un molde  de corona previamente engrasado o forrado con papel de hornear y hornee a 180º durante 25 minutos. Comprobará que el bizcocho está hecho si inserta un palo de brocheta en el centro del bizcocho y sale seco.
SUGERENCIA :
Es un bizcocho ideal para tomarlo templado cuando el chocolate todavía está fundido.
VARIANTE :
Puede sustituir el chocolate por trocitos de manzana, añadir 50 g de nueces y un chorrito de coñac. Si lo desea, puede hacer muffins o magdalenas en lugar de un bizcocho.





10 comentarios:

  1. Este bizcocho está riquisimo!! Hace poco que lo probé en una de las clases de Thermomix y me encantó. Yo lo hago con nesquik y al microondas. Besitos :)

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  2. Está muy bueno y con el chocolate fundido de muerte. Besos.

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  3. Que buena pinta, tiene que estar buenísimo, lo probaremos una tarde de estas...

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    1. Hola Elisa, este bizcocho lo hicimos el lunes en Málaga en la asanblea y está riquísimo. Besos.

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  4. yo quiero para desayunar!!!!qué rico, bsts

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  5. Que fácil, y tiene que estar riquísimo por los ingredientes que lleva! Ahora estoy trabajando muy cerquita tuya, este curso me toca en el insti de Antequera! Aunque estoy viviendo en malaga...

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    1. Espero que te guste Antequera,yo vivo al lado del instituto.
      Este bizcocho es muy fácil de hacer y está muy rico. Besos.

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