lunes, 26 de diciembre de 2011

PIONONO INGLÉS NAVIDAD 2011

INGREDIENTES
PARA 12 RACIONES
PLANCHA DE BIZCOCHO:
4 huevos
120g de azúcar
120g de harina
un pellizco de sal
RELLENO:
1 lechuga pequeña,  lavada y cortada en juliana
2 huevos duros picados
1 tomate pelado y cortado en brunoise
400 g de salsa de mayonesa,
sal  y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre
200 g de jamón de york en lonchas finas
200 g de queso de sándwich en lonchas finas
PARA DECORAR:
Pimiento morrón , aceitunas , pepinillos en vinagre , rodajas de huevos duros , langostinos , etc.
PREPARACIÓN:
 1 PRECALIENTE EL HORNO A 180º
2 COLOQUE LA MARIPOSAen las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el uzúcar .Programe 6 minutos / 37º / velocidad 4 .
3 Sin programar temperatura , vuelva a programar 6 minutos / velocidad 4 .
4 Abra la tapa y añada  alrededor de las cuchillas la harina  y la sal y programe  4 segundos /velocidad 3 . 
5 RETIRE LA MARIPOSA de las cuchillas , y con la espátula, termine de envolver la mezcla .
6 Vierta  la preparación en una bandeja de horno de ( 30 x 40 cm. ) . Forrada con papel de hornear.
Extienda bien la mezcla y hornee durante 8 minutos  aproximadamente a 180º.
7 desmolde en caliente sobre un paño húmedo, retire el papel, enrróllelo sobre el lado de 40 cm y déjelo enfriar.
8 mezcle en un bol la lechuga , los huevos ,el tomate , dos cucharadas de mayonesa, la sal la pimienta, el aceite,  y el vinagre.
9 Desenrrolle con cuidado la plancha de bizcocho y extienda  un poco de mayonesa.  Deje un margen de 2 cm sin relleno en el lado del bizcocho donde terminara el rollo. Ponga una capa de jamon de york y extienda un poco de mayonesa. Cubra  con una capa de queso y extienda el relleno bien repartido. Vuelva a enrrollar el pionono con la ayuda del paño o con papel  y dele la forma. Deje reposar en el frigorífico un mínimo de dos horas.
10 desenvuelva el pionono y colóquelo en la fuente de presentación. Decórelo con mayonesa y algún ingrediente colorido de su elección :Tomate ,pimiento morrón , aceitunas pepinillos en vinagre , rodajas de huevo, langostinos lechuga etc.


viernes, 23 de diciembre de 2011

TORTA DE FRUTOS SECOS

Esta torta esta buenísima , la podéis hacer en cualquier momento, es muy fácil de hacer para cuarquier merienda o desayuno, yo sienpre la recomiendo; Os sorprenderá .

INGRDIENTES:
190 g de aceite de oliva  ( más o menos la medida de un vaso)
1cucharadita de matalahuga
230 g de harina
150 g de azúcar
200 g de leche
1 cucharada de canela molida
1 sobre de levadura
frutos secos para adornar por encima ( nueces ,almendras, pasas....  Azúcar moreno  y ajonjolí, espolvoreados por encima
ELABORACIÓN:
CALENTAR EL HORNO A 180º
Poner en el vaso el aceite de oliva  y calentar  3 minutos  varoma / velocidad 1.
añadir la matalahuga 7 minutos / varoma velocidad 1.Procurando que no caiga  encima de las cuchillas.
Pasado este tiempo, sacar el aceite del vaso y separar de la matalahuga. Reservar el aceite para utilizar después.
 Poner en el vaso la harina , el azúcar, la canela y la levadura . Mezclar 15 segundos / velocidad 4 . Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Una vez pasado este tiempo añadir el aceite que teniamos recervado junto con la leche,  mezclar unos segundos  /velocidad 4. Bajar restos de las paredes  hacia las cuchillas y programar un minuto a / velocidad espiga. Verter la mezcla en un molde desmontable untado previamente con mantequilla y espolvoreado con harina. Por último poner por encima de la masa ajonjolí  almendras  o nueces y el azúcar moreno espolvoreada. Poner en el horno 30 ninutos a 180º


martes, 20 de diciembre de 2011

TARTA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES:
150 g de chocolate negro
150 g de chocalate con leche
150 g de chocolate blanco

INGREDIENTES PARA MEZCLAR CON CADA TIPO DE CHOCOLATE
1 sobre de cuajada.
50 g de azúcar
250 g de leche
250 g de nata para cocinar.

INGREDIENTES PARA LA BASE:

1 paquete de galletas Mara o napolitanas
75 g de mantequilla

PREPARACIÓN:

Empezaremos con la base de galletas; poner la mantequilla y las galletas en el vaso y triturar  10 segundos velocidad 10 y poner sobre un molde desmontable  y aplastar con el tapon de la tapa  y reservar. Acontinuación pondremos en el vaso el chocolate negro y lo rallamos 10 segundos en velocidad 10; una vez  hecho esto; se pone en el vaso el resto de los ingredientes, es decir el sobre de cuajada, el azúcar, la leche y la nata  y se programa 9 minutos a 90º  / velocidad 4.
Una vez hecho esto,se vierte sobre la base que teniamos reservada de galletas.
Se vuelve a hacer lo mismo con el chocolate con leche , se ralla  durante 10 segundos a velocidad 10 , se agregan el resto de ingedientes (  azúcar ,leche  nata , cuajada ) y programamos 9 minutos a 90º / velocidad 4.
Una vez terminado se vierte sobre lo que teníamos hecho, con mucho cuidado para que no se mezclen los chocolates, ( podemos ayudarnos con una cuchara sobre la que se ira vertiendo la mezcla en el molde poco a poco.) El siguiente paso y el ultimo es hacer lo mismo pero con el chocolate blanco, es decir se ralla (10 segundos / velocidad 10 , se hechan los ingredientes , se programa  9 minutos a 90º / velocidad 4 y se vierte en el molde . Dejar enfriar  hasta el dia siguiente

La famosa tarta de tres chocolates , que le gusta tanto a muchas personas es muy fácil de hacer , y muy buena , os recomiendo que la probéis

sábado, 17 de diciembre de 2011

HUEVOS EN CORRAL CON JUDIAS VERDES

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

ALIÑO
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de sal
1cayena (opcional )
6 almendras crudas sin piel
70 g de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de vinagre

HUEVOS EN CORRAL
400 g de agua
500 g de judías verdes planas frescas cortadas en cintas
8 rodajas de calabacín con piel
4 huevos a temperatura ambiente
picatostes para decorar .

PREPARACIÓN
1  Ponga en el vaso todos los ingredientes del aliño excepto el vinagre y programe 4 segundos/ velocidad 5 .
2 Sofria 3 minutos / Varoma / velocidad 2  y cuando falten 10 segundos para terminar el tiempo programado , agregue el vinagre por el bocal .Retire a una salsera y reserve .
3  Sin lavar el vaso ,vierta el agua y sitúe el recipiente Varoma en su posición con las judías y el calabacín . Programe 15 minutos /Varoma / velocidad 1 (cuando acabe el tiempo programado , mantenga el agua del vaso  caliente ).
4 Mientras tanto , forre la bandeja del recipiente varoma con papel de horno previamente humedecido con agua .
5  En la bandeja Varoma y sobre el papel de  hornear ,coloque las rodajas de calabacín en 4 círculos de 10 cm para formar la base de los corrales  . Forme con las cintas de judías los corrales . Casque dentro de cada corral un huevo .
6 Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 5 minutos / Varoma / velocidad 1 .
Sirva inmediatamente con picatostes y regados con el aliño .
SUGERENCIA : adelante la receta  hasta el punto 5 y termine la receta justo antes de sentarse en la mesa . Tenga en cuenta que tiene que salir vapor cuando coloque el recipiente Varoma en su posición . compruebe  el punto de cocción de los   huevos  y sirva .
Variante: Puede utilizar 4 moldes de aluminio en lugar de papel

domingo, 11 de diciembre de 2011

CAZUELA DE PATATAS

Esta receta es familiar de hace muchos años  y yo la he adaptado a thermomix. Es muy facil de hacer y muy buena y espero que os guste
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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de almendras crudas  con piel
1diente de ajo
2 rebanadas de pan troceado
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
900 g de agua
1 sobre de azafran
sal
1 kg de patatas a trozos

ELABORACIÓN

Poga en el vaso el aceite y programe 3 minutos/ varoma / velocidad  1 .
Agrege las almendras  y el ajo troceado y programe 10 minutos / varoma / velocidad 1 .
Incorpore el pan en trozos , y programe 5 minutos / varoma / velocidad 1
Agregue  medio vaso de agua y programe 30 segundos / velocidad 10 .
Baje los restos de las paredes hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el resto del agua , la sal  y el azafran , programe 5 minutos a 100º giro a la izquierda velocidad cuchara .
Añada las patatas y el laurel  y programe  25  minutos a 100º giro a la izquierda velocidad cuchara

Sugerencia si las patatas no estan tiernas añada unos minutos mas



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sábado, 10 de diciembre de 2011

MERLUZA CON PATATAS Y SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
6 rodajas de merluza espolvoreadas con sal ( si son congeladas,descongélelas previamente).
500 g de patatas peladas y cortadas en trozos no muy grandes , o en rodajas .
1cebolla partida en cuartos .
1 diente de ajo.
1 zanahoria partida en trozos .
1 lata de 400 g de tomate entero pelado ( con el líquido ) .
80 g de aceite de oliva virgen extra .
150 g  de vino blanco , sal , y pimienta .

PREPARACIÓN
Coloque las rodajas de merluza ,  en el recipiente varoma , y las patatas en la bandeja varoma con una pizca de sal. Tape y reserve .
Ponga en el vaso la cebolla , el ajo , la zanahoria y el tomate escurrido . ( Reserve el liquido ).
Programe 5 segundos velocidad 5 /  incorpore el liquido de la conserva de tomate ,el aceite , el vino la sal y la pimienta .Sitúe el recipiente varoma , en su posición , y programe 35 minutos , temperatura varoma ,velocidad 1 / .Sirva en una fuente la merluza ,  con las patatas  ,y bañe con la salsa de  tomate .



CESTITAS DE DELICIAS DE MAR

INGREDIENTES PARA 16 UNIDADES

 1  paquete de masa para empanadillas  (pequeñas )
1clara de huevo
250 g de palitos de cangrejo
35 g de cebolletas
100g de mayonesa

PRECALIENTE EL HORNO A 200º
Coloque las obleas de empanadillas cubriendo los huecos de un molde para muffins de 12 unidades o moldes individuales de aluminio para flan (no es necesario engrasarlos ) .
Pincélelas con la clara de huevo para impermeabilizarlas y hornee ( a 200º ) hasta que estén doradas, aproximadamente 8 minutos . Retire del horno y deje enfriar. Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y la cebolleta y trocee 4 segundos    / velocidad 4 .
Añada la mayonesa , mezcle 4 segundos / velocidad 2  y termine de mezclar con la espátula si hiciera falta . Rellene con esta mezcla las cestitas y decore con mayonesa , palitos de cangrejo , pepinillos  , aceitunas ,etc .

VARIANTE:
puede rellenar las cestitas  con otros ingredientes a su gusto : Ensaladilla rusa , guacamole , etc.

domingo, 4 de diciembre de 2011

ARROZ AL HORNO

INGREDIENTES
PARA 6 RACIONES:
COCIDO
200-300 g de garbanzos cocidos (  lavados y  escurridos )
1 hueso de ternera ( de caña o de rodilla )
un hueso o punta de jamón
1 trozo pequeño de tocino fresco
200 g de pollo o de gallina
200 g  de morcillo o de falda de ternera
1400 o 1600 g de agua
una cucharadita de sal
1 chorizo cortado en tres o cuatro trozos
1 patata pequeña pelada y cortada en rodajas de 1 cm
1tomate maduro cortado por la mitad
ARROZ AL HORNO
50 g de dado de panceta o de beicon
70 g de aceite de oliva virgen extra
2-3 ajos sin pelar o 1 cabeza de ajos entera
60 g de tomate triturado (  natural o en coserva )
300 g de arroz BRILLANTE REDONDO SABROZ
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán o un sobre de preparado para paellas
1morcilla de cebolla cortada en 4 rodajas
PREPARACIÓN:
Ponga en el vaso una cucharada de garbanzos cocidos.
Introduzca el cestillo con el hueso, la punta del jamón , el tocino , el pollo y la carne. Vierta agua hasta completar  el nivel de 2 litros ( 1 cm por debajo del borde del cestillo ) y la sal. Programe 40 minutos / 100º / velocidad 1 .
Sitúe el recipiente varoma  en su posición con los garbanzos restantes, el chorizo la patata y el tomate .
Programe 20 minutos /  varoma / velocidad 1.  Retire el recipiente varoma y reserve.
Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo. Cuele el caldo y reserve.
Coloque en una cazuela de barro las carnes sin los huesos y cortadas en  trozos.
PRECALIENTE EL HORNO A 200º.
Ponga en el vaso la panceta , el aceite ,  y los ajos .
Sofria 6 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara / .
Agregue el tomate triturado y programe 2 minutos /varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Añada el arroz y rehogue 3 minutos / 100º/ giro a la izquierda / velocidad cuchara /. Agregue el  pimentón  el azafrán  , y 800 g de caldo reservado. Verifique el punto de sal , y vuelque el contenido del vaso en la cazuela preparada con las carnes.Añada los garbanzos y mezcle bien. Distribuya  por la superficie el chorizo,  la morcilla , la patata ,  y el tomate. Hornee durante 20-30 minutos moviendo la cazuela de vez en cuando. Sirva inmediatamente.
SUGERENCIA:
puede utilizar los restos de un cocido.En ese caso enpiece la receta en el paso 4.


sábado, 3 de diciembre de 2011

FLAN DE ARROZ CON ALMENDRAS

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES:
140 g de arroz fallera bomba
700 g de leche
la piel de un limon ( sin nada de parte blanca )
un palo de canela
100 g de azúcar
1 trozo pequeño de mantequilla (para el molde )
una cucharada de pan rallado para el molde )
3 huevos batidos
80 g de almendras molidas
150 g de cabello de ángel
1000 g  de agua ( para el vapor )
PREPARACION
Coloque la mariposa en las cuchillas . Ponga en el vaso el arroz , la leche , la piel de limón y el palo de canela .Programe 35 minutos / 90º / velocidad 1.
Agregue el azúcar y programe 5 minutos / 90º / velocidad 1.
Vuelque en un bol , retire la piel de limon y el palo de canela y deje enfriar .
Mientras tanto , engrase con mantequilla un molde rectangular  de aluminio de 1 litro de capacidad . Espolvoréelo con pan rallado y reserve
Cuando este frio el arroz , añádale los huevos batidos la almendra  molida y el cabello de ángel .
Mezcle de forma envolvente hasta que quede una mezcla uniforme .Vierta la mezcla en el molde reservado ,tápelo y en vuélvalo en papel de aluminio .Itroduzca el molde dentro del recipiente varoma . Tape y reserve .
Vierta el agua en el vaso ,sitúe el recipiente varoma en su posicion y programe 60 minutos / varoma / velocidad / 1 . deje enfriar un minimo de 6 horas y desmolde en una fuente . decore a su gusto con caramelo , frutos rojos , almendras ,etc . Sirva cortado en porciones .





ARROZ CON PULPO

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
100g de cebolla cortada en cuartos
1-2 dientes de ajo
150 g de pimiento rojos cortado en trozos
100 g de aceite de oliva virgen extra
600 g  de pulpo congelado ( previamente descongelado y cortado en trozos )
100 g de tomate natural triturado ( o en conserva )
sal
una cucharadita de pimentón
una hoja de laurel seca
500 g de agua
200 g de arroz fallera bomba
PREPARACIÓN
ponga en el vaso la cebolla,el ajo y el pimiento rojo.
trocee 4 segundos / velocidad 4 /. Retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso ,vierta el aceite y programe 5 minutos varoma / velocidad 1.
Agregue  el pulpo y rehogue 7 minutos / varoma giro a la izquierda velocidad cuchara / .
Añada las verduras troceadas reservadas y sofría 5 minutos / varoma giro a la izquierda velocidad cuchara /. Incorpore el tomate ,la sal , el pimentón y el laurel . Programe 5 minutos / varoma giro a la izquierda velocidad cuchara .
Agregue el agua y caliente 4 minutos / varoma giro a la izquierda velocidad cuchara / .
Vierta el arroz  por el bocal y programe 13 minutos / a 100 giro a la izquierda velocidad cuchara / .
Vuelque en una sopera , deje reposar 5 minutos y sirva .

               

domingo, 27 de noviembre de 2011

Crema de zanahoria

4 zanahorias grandes peladas y cortadas a trozos
1  calabacín pelado y cortado a trozos
1/ 2cebolla cortada
2 patatas peladas y cotada a trozos
650 ml de agua
50 g de aceite de oliva virgen
1/2  pastilla de caldo, o sal
Queso rallado o huevo duro picado
ELABORACIÓN
Poner las verduras en el vaso y trocear 6 segundos / velocidad / 4/ . Si es mucha verdura trocearla en dos veces.Añadir el aceite ,el agua , la sal  o pastilla de caldo. Programar 25 minutos a 100º / velocidad 2 . Esperar a que baje la temperatura y triturar 20 segundos  / velocidad 5-7 10. Decorarlo  con huevo duro picado o queso rallado.

sábado, 26 de noviembre de 2011

MERLUZA AL CAVA NAVIDAD 2011

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
100g de puerro en trozos,
80g de aceite de oliva virgen extra,
200g de cava,
150g de caldo de pescado
sal,
1sobre de azafrán molido
4-8 lomos de merluza,
9 patatas pequeñas torneadas
8-16 langostinos crudos pelados
perejil picado

PREPARACIÓN
Ponga en el vaso el puerro, y programe 5 segundos / vel 5.Baje con la espátula los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.Añada el aceite y programe 8 minutos /varoma / vel 1.
Incorpore el cava, el caldo, la sal y el azafrán.Sale los lomos de merluza, y coloquelos junto con las patatas y los langostinos en el recipiente varoma, sitúelo en su posición y programe 25 minutos / varoma velocidad 1.
Retire el recipiente varoma,espere unos minutos a que  baje la tenperatura de la salsa.
Añada un trozo de patata al vaso y triture 20 segundos / velocidad 10 coloque los lomos de merluza en una fuente o en platos individuales, junto con las patatas y los  langostinos .Riegue con la salsa de cava, espolvoree con el perejil picado y sirva.



jueves, 24 de noviembre de 2011

MOJITO NAVIDEÑO DE TURRÓN (NAVIDAD 2011)

PARA 4 RACIONES
100 g de turrón de Jijona blando
2  ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas)
200 g de agua
50 g de zumo lima
70 g de zumo de limón
250 g de ron blanco
2 cucharaditas de azúcar moreno
6 cubitos de hielo grandes o 10 pequeños
soda
PREPARACIÒN
ponga en el vaso el turròn, la hierbabuena  y el agua y programe 15 minutos / 70º / vel 2.
Cuele y reserve .
Sin lavar el vaso,añada el zumo de lima y limón, el ron y el azúcar.
Programe 2 minutos / velocidad 3, mientras tanto, añada por el bocal un cubilete y medio de la mezcla de turrón reservada . Incorpore el hielo y programe 1 minuto giro a la izquierda vel 2.
Sirva inmediatamente el mojito completando con soda a su gusto


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miércoles, 23 de noviembre de 2011

CÓCTEL DE CAVA Y PACHARAN

RECETA DE NAVIDAD 2011
PARA 6 RACIONES
1 naranja de zumo pelada
( sin nada de parte blanca )
2 cucharadas de azùcar (opcional )
200 g de pacharán
500 g de cubitos de hielo
1/2 botella de cava
PREPARACION
ponga en el vaso la naranja, el azùcar, el pacharàn y el hielo; Programe 1 minuto / vel 10,
agregue el cava y programe 20 segundos / vel 10 . Sirva en copas flauta decoradas con media rodaja de naranja.


martes, 22 de noviembre de 2011

MOLLETES DE ANTEQUERA

INGREDIENTES
( para 12 unidades)
MASA MADRE
100g de agua
10 g de levadura prensada fresca de panaderia
100g de harina de fuerza
1/2 cucharadita de azucar
MASA
150 g de agua
150g de leche
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de miel
550g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de lecitina de soja
MASA MADRE
ponga en el vaso el agua y programe 30 segundos./ 37º / velocidad 1.
Añada la levadura, la harina y el azùcar, y programe 10 segundos./ velocidad .4.
Deje reposar en el vaso durante una hora aproximadamente.
MASA
añada al vaso el agua, la leche, el aceite,la miel, la harina la sal,y la lecitina de soja y programe 5 minutos / posiciòn vaso cerrado / velocidad espiga /
deje reposar la masa dentro del vaso durante una hora aproximadamente hasta que doble su volumen (levantara el cubilete).
vuelque la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina y amàsela para quitarle el aire.dèle forma de cilindro y còrtelo en12 porciones da igual el peso( aprox. 90 g ).Forme bolas con cada porcion y. 
aplàstela,sin que pierdan la forma redonda dejandolas con un grosor de 1,5 cm. colòquelas en 2 bandejas de horno cubiertas de papel de hornear y dèjelas reposar durante 1 hora.
PRECALIENTE EL HORNO A 200º
antes de honearlos, apriete cada mollete con los dedos.hornee durante 7-8 minutos, tienen que quedar blancos ( sin tostar).Retire del horno y tàpelos con un paño para que queden blanditos y la corteza suave.
SUGERENCIA: los molletes se tuestan justo antes de consumirlos y se toman con mantequilla, manteca colora, o un chorrito de aceite de oliva con unas rodajas de tomates .



domingo, 20 de noviembre de 2011

TARTA DE QUESO CON UVAS MOSCATEL

INGREDIENTES
PARA 8 RACIONES
GELATINA DE MOSCATEL
3 hojas de gelatinas grandes
70 g de azùcar
70g de agua
70 g de vino dulce de moscatel
MASA BASE TARTA ( SIN HORNO)
300g de galletas digestive de avena
80g de mantequilla a temperatura ambiente
CREMA DE QUESO CON UVAS
500g de queso crema
250g de chocolate blanco en trozos
250g de leche entera
40g de azùcar
un sobre de cuajada en polvo
500g de uvas blancas y negras sin pepitas
PREPARACIÒN
GELATINA DE MOSCATEL:
hidrate las hojas degelatina en un bol con agua fria.
ponga en el vasoel azùcar y el agua y programe 3 minutos / a100º / velocidad 1
añada el moscatel y la gelatina y mezcle 15 segundos/ velocidad 2.
retire en un bol y deje templar.

MASA BASE DE GALLETAS:
con el vaso limpio y seco,ponga las galletas troceadas y pulverice 10 segundos / velocidad 10.
añada la mantequilla y mezcle 10 segundos/ velocidad 5.
cubra con la masa el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diametro (si el molde es de hojalata, fòrrelo con film pramparente).Con el cubilete, aplaste la superficie para que quede lisa y compacta.Reserbe en el frigorifico.

CREMA DE QUESO Y UVAS
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la crema excepto las uvas y  programe 7 minutos /90º/ velocidad 5.Vuelque en el molde reservado sobre la base de galletas y coloque las uvas de forma decorativa.Vierta con delicadeza la gelatina de moscatel reserbada cubriendon la superficie de la tarta. Reserve en el frigorifico hasta que estè cuajada( un minimo de una hora)


















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carne con tomate

INGREDIENTES

1kg de carne de cerdo
1cebolla
1kg de tomate natural triturado
80gs de aceite
1diente de ajo.
1cubilete de vino blanco
sal
pimienta


PREPARACIÒN
Poner la cebolla  y el ajo en el vaso 5 segundos velocidad 4,
poner el aceite 8 minutos varoma velocidad 1
a continuaciòn añadir la carne , la sal,pimienta y el vino
programar 10 minutos varoma ,giro a la izquierda volocidad cuchara.
Poner el tomate 30 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.


jueves, 13 de octubre de 2011

ARROCES DEL MUNDO. ARROZ A LA PARMESANA. ITALIA.

ARROZ A LA PARMESANA.

INGREDIENTES (4 personas):

- 60gr de cebolla cortada en cuartos.
-60gr de mantequilla.
- 80gr de queso parmesano.
-400gr de arroz arborio( de 15 minutos de cocción).
- 70 gr de vino blanco seco.
- 830gr de caldo de carne hirviendo o bien agua hirviendo con una pastilla de caldo de carne.
-1 ó 2 pellizcos de sal, al gusto.

ELABORACIÓN:

Poner el parmesano en el vaso y programar  15 segundos velocidad 8. Retirar del vaso y reservar en un recipiente a parte.
A continuación, poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos en velocidad 7. Cuando termine el tiempo poner la mantequilla y programar 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Poner el arroz en el vaso programando a continuación 3 minutos 100º giro a la izquierda y velocidad 1. No pondremos el cubilete en la tapadera para que se evapore antes.
Una vez acabado el paso anterior, añadimos el vino y programaremos otra vez 1 minuto, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1, no pondremos el cubilete en la tapadera para que se evapore más rápidamente.
Por último añadir el caldo con la sal y poner 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
uando haya terminado, se echa en una fuente y s epone con los 30gr de mantequilla y el parmesano sobrantes  para que queden fundidos con el arroz recién sacado.



Listo para servir!!




ARROCES DEL MUNDO. ARROZ HUÉRFANO. MÉXICO.

ARROZ HUÉRFANO.

INGREDIENTES (6 personas):

- 350 gr de arroz de grano corto.
- 2 dientes de ajo.
- 30gr de nueces peladas.
- 30gr de almendras crudas.
- 100gr de cebolla.
- 1000gr de agua.
- 1 pastilla de caldo de pollo.
- Media cucharadita de sal.
- 15gr de mantequilla.
- 200gr de dados de bacon o lonchas.
- Un pellizco de pimienta.
- 100gr de pimiento rojo.
-  65 gr. de tallo de apio en trozos y 200gr de cebolla en cuartos.
-20gr de aceite.
- 1 pellizco de pimienta.
-Media cucharadita de ajo seco picado.
-1 cucharada de perejil fresco. picado.

ELABORACIÓN:

Trocear las nueces y las almendras 2 seg velocidad 5, y reservar en otro recipiente a parte para utilizar después. A continuación, pondremos el cestillo sobre la tapa del vaso para pesar el arroz que reservaremos también.
Poner la cebolla (100gr) ajo (2 dientes) y mantequilla en el vaso y trocear 2 segundos velocidad 5, una vez terminado, programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir una vez acabo el tiempo el agua con la pastilla de caldo la sal y la pimienta y programar 10 segundos en velocidad 7. A continuación introduciremos el cestillo con el arroz y programaremos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 4, remover de vez en cuando el arroz con la espátula por el bocal.
Terminado este tiempo, sacamos el arroz y lo extendemos muy bien en una fuente de barro o de vidrio para horno. El líquido de la cocción se reservará en otro recipiente para más adelante.
Precalentar el horno a 180º.
Poner en el bacon y trocear 4 segundos en velocidad 5.Una vez terminado, programar 7 minutos a temperatura 100º y velocidad cuchara. Terminado esto, añadir el pimiento y el apio con la cebolla y trocear 3 segundos en velocidad 5, añadir después el aceite, la pimienta y el ajo y programar 5 minutos, 100º en velocidad cuchara. Poner el contenido del vaso sobre el arroz y distribuya encima el picado de nueces y almendras.
Regar el arroz con un cubilete del caldo reservado anteriormente y poner al horno durante 5/10 minutos. Pasado este tiempo sacar el arroz del horno y espolvorear con el perejil picado.



Listo para servir!!





martes, 4 de octubre de 2011

BOLITAS DE QUESO CAMEMBERT

INGREDIENTES:

-  Una cebolla.
- Un diente de ajo.
- 150gr. de aceite de oliva.
-100gr de harina.
-350gr. de leche.
-250gr de queso camembert (si es sin corteza mejor).
-sal y pimienta al gusto.
- Un huevo y pan rallado para empanar.

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la cebolla y el ajo y trocear 6 segundos en velocidad 4. A continuación, poner el aceite y programar 10 minutos, varoma, en velocidad 1, sin el cubilete en la tapadera.
Cuando esto acabe, poner la mariposa en las cuchillas, echar la harina y programar 1 minuto, varoma, velocidad 1. Al terminar, añadir la leche, el queso, la sal y la pimienta y programar 8 minutos, varoma, velocidad 3.

Por último se vierte la masa en un molde y una vez frío, se forman las bolitas con la masa y se pasa por huevo batido y pan rallado para freirlas.


NOTA: Estas delicias de queso pueden servirse acompañadas de mermelada de fresa, que les da un toque especial.

martes, 20 de septiembre de 2011

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

INGREDIENTES:
  • Tres o cuatro pimientos rojos (400gr).
  • Azúcar ( la mitad del peso de los pimientos), (200gr).
  • Vinagre (la mitad del peso del azúcar) (100gr)
  • Agua (50gr)
PREPARACIÓN:
  • Poner los pimientos en el vaso.
  • Trocear 6 segundos, en velocidad 10.
  • Añadir el azúcar, agua y vinagre.
  • Programar 35 ó 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.

Esta receta es ideal para servirla con biscotes y queso de untar.


TARTA DE QUESO ALEMANA

INGREDIENTES (12personas) :

PARA LA MASA:

- 250gr de harina de repostería.
- 125gr. de mantequilla.
- 100gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- Una cucharadita de levadura química.
- Un pellizco de sal.
- Una cucharadita de zumo de limón.

PARA EL RELLENO:

-1Kg de requesón.
- 200gr. de azúcar.
-10gr de azúcar vainillado.
- 3 huevos.
- 1 pellizco de sal.
- La piel de un limón.
- El zumo de un limón.
- Un bote pequeño de mandarina (opcional).
-50gr de pasas (opcional).

PREPARACIÓN DE LA MASA.

Precalentar el horno a 175º. Para la masa, ponga en al vaso todos los ingredientes programando 15 segundos en velocidad 6. A continuación envolver con film transparente. Dejar reposar en el frigorífico y preparar mientras tanto el relleno de la tarta.

PREPARACIÓN DEL RELLENO.

Poner en el vaso los ingredientes del relleno y programar 1 minuto a velocidad 3, ayudándose con la espátula.

MONTAJE DE LA TARTA.

Ponga la masa sobre una superficie enharinada y estire con ayuda del rodillo. Cubrir con la masa el fondo y las paredes de un molde de 22-24 cm de diámetro y 8cm de alto previamente engrasado. Vuelque sobre ella el relleno y hornee durante hora y media aproximadamente. Si al transcurrir la primera hora ya hubiese tomado color, cubra con papel de aluminio hasta el final, para que no se dore demasiado.



domingo, 18 de septiembre de 2011

KEBAB DE POLLO

INGREDIENTES (8 raciones):

ALIÑO MORUNO:
-5 dientes de ajo.
-3 cucharadas de mostaza.
-3 cucharadas de tomate frito.
-1 cucharadita de sal.
-2 cucharadas de orégano seco.
- el zumo de medio limón.
-50 gr de aceite de oliva virgen extra.
- 1 chorrito de vinagre de vino blanco.
- un pellizco de pimienta negra molida.

KEBABS:
-Media lechuga iceberg.
-agua para cortar y lavar la lechuga.
-2 pechugas de pollo limpias de piel y grasa, cortadas en tiras.
-2 tomates cortados en dados.
-8 panes de pita.

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso todos los ingredientes del aliño moruno y programe 30segundos velocidad 7. Meta el pollo en uun recipiente hermético y riéguelo con el aliño del vaso. Muévalo bien y deje macerar al menos 24h dentro del frigorífico.
2. Al dia siguiente corte la media lechuga en cuatro partes y póngalas en el vaso. Cubra con agua y programe 4seg vel4. Cuélela a través del cestillo, escúrrala muy bien (preferiblemente con un centrifugador de verduras).
3. Ponga en el vaso vacío el pollo, con todo el aliño, y programe 12 minutos/Varoma/giro izqda/velocidad cuchara, sin poner el cubilete para facilitar la evaporación.
4. Abra los panes pita y rellene con el pollo, la lechuga y el tomate.


SUGERENCIA:

Justo antes de servir, gratine unos minutos el pan de pita.

LASAÑA DE POLLO Y ESPINACAS

INGREDIENTES (8 raciones).
-9 placas de lasaña pre-cocidas.
- 200gr de cebolla en cuartos.
- 4 dientes de ajo.
- 80gr de aceite de oliva virgen extra.
- 700gr de pechuga de pollo sin piel y troceada.
- 300gr. de tomate maduro troceado.
- 100gr. de vino blanco.
- 2 pastillas de caldo de pollo.
- pimienta negra recién molida.
- 1 cucharada de perejil fresco picado.
- 200gr. de queso emmental rallado.
-400gr de espinacas troceadas congenladas ( descongelas y escurridas).
- 1 pellizco de sal.
-1 pellizco de pimienta molida.
-1 pellizco de nuez moscada molida.

BECHAMEL.

-600gr de leche
-10gr. de mantequilla.
- 30gr. de aceite de oliva virgen extra.
-70gr de maizena.
- 1 cucharadita de sal.
-1 pellizco de nuez moscada molida.
-1 pellizco de pimienta molida.

PREPARACIÓN.


1. Ponga a remojo las placas de lasaña en agua caliente o templada, mientras prepara el relleno.
2. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y programe 2 seg velocidad 5.
3. Sofría 7 minutos/ Varoma/vel 1. Retire la mitad del sofrito del vaso y reserve.
4. Añada al vaso el pollo, tomate, vino, las pastillas de caldo y la pimienta. Programe 15 minutos/Varoma/giro izquierda/velocidad cuchara.
5. A continuación, añada el perejil y programe 6-8 segundos/ giro a la izquierda velocidad 4.
6. Escurra las placas de lasaña sobre papel absorbente de cocina. Vierta 3 ó 4 cucharadas de relleno en una fuente refractaria (20x30cm aprox.) y coloque encima 3 placas de lasaña.Vierta sobre ellas el resto del relleno y espolvoree con la mitad del queso rallado.
7. Sin lavar el vaso, ponga el sofrito reservado, las espinacas, la sal, la pimienta y la nuez moscada y saltee 8 min/100º/vel 1.
8. Precaliente el horno a 180º.
9. Coloque otras tres placas de lasaña sobre el queso rallado y distribuya las espinacas por encima. Sin lavar el vaso, ponga todos los ingredientes de la bechamel y programe 8 min/ 100º/vel 4.
10. Vierta una tercera parte de la bechamel sobre las espinacas, coloque encima las placas de lasaña restantes y cubra con la bechamel. Espolvoree con el queso rallado e introduzca en el horno durante 20-30min.
11. Retire del horno, corte en porciones y sirva.




lunes, 12 de septiembre de 2011

COCINA ANTEQUERANA

PORRA ANTEQUERANA

INGREDIENTES: (10 Raciones)

- 1Kg de tomates maduros (bien rojos).
-1 diente de ajo.
- Un pimiento verde pequeño.
- 150gr de aceite de oliva virgen extra.
- 200-300gr de pan candeal del día anterior.
- Sal.
- 30gr de vinagre(opcional)
- 2 huevos duros.
- 100gr de jamón ibérico cortado en tiras.

ELABORACIÓN:

1.Ponga en el vaso el tomate, el ajo y elpimiento y programe 3 minutos/ velocidad progresiva 5-10.
2.Incorpore el aceite, la mitad del pan, la sal y el vinagre y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10 y, según la consistencia deseada, añada más pan. Reserve en el frigorífico.
3. Sirva con huevo duro picado y jamón.

Sugerencia: Si quiere hacer una porra antequerana más ligera, reduzca la cantidad de aceite a 80 -100gr y no le añada pan.

Nota: Puede servirse con atún (en aceite o escabeche) y rodajas de tomate.







BIENMESAME ANTEQUERANO.

INGREDIENTES (8 raciones):

- 200gr. de almendras tostadas (sin sal).
-500gr de azúcar.
-300gr. de agua.
-1 bizcocho plancha (o 16 bizcochos de soletilla).
- 3 huevos.
-3 yemas de huevo.
-300gr. de cabello de ángel.
- Canela molida para espolvorear.
- Azúcar glas para decorar.

ELABORACIÓN:

- Ponga en el vaso las almendras y programe 15seg/vel progresiva 5-10. Retire del vaso y reserve.
-Sin lavar el vaso, ponga 100gr de azúcar y 100gr. de agua y programe 5min/Varoma/vel.2. Retire del vaso el almíbar y deje enfriar.
- Forre un molde o fuente honda con el bizcocho y empape con el almíbar (cuando esté frío).
-Sin lavar el vaso, ponga 400gr de azúcar y 200gr de agua y programe 15min/ Varoma/vel 2.
-Batir los huevos y las yemas en un bol, y  poner a continuación el contenido del vaso sin dejar de batir.
-Poner la mezcla obtenida en el vaso utilizando un colador, a continuación se agregan las almendras ya trituradas y se programa 12 min/100º/ vel 2 y 1/2.
-Se cubre el bizcocho con el cabello de ángel y se echa la mezcla anterior que teníamos en el vaso y la extendemos de manera uniforme. Se dejará reposar urante 12 horas.
-En el momento de servir se espolvorea con azúcar glas y con un poquito de canela.

Típico dulce de nuestra tierra, una delicia de Antequera.


GAZPACHUELO CON THERMOMIX

INGREDIENTES: (6 RACIONES)

- 300gr de acite de girasol.
- 1 huevo.
- 80gr de aceite de oliva virgen extra.
-20 gr de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 200gr de agua fría.
- 300gr de patatas peladas y cortadas en trozos
- 500gr de agua.
- 100gr de vino de Jerez amontillado seco.
- 1 cucharadita de sal.
- 25 g de guisantes congelados (opcional).
- 20-30 gr. de pimiento morrón cortado en dados.
-300gr de merluza, pescadilla, rosada,etc.
- 250gr de almejas o chirlas.
- 150 gr de gambas
- Pan frito (picatostes) para servir.

ELABORACIÓN:
1. Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función balanza y pese el aceite de girasol. Reserve.
2. Ponga en el vaso el huevo, el aceite de oliva, el agua y la sal.Coloque el cubilete, ponga la máquina en marcha en velocidad 5 y vierta el aceite de girasol poco a poco por la tapa.
3. Con la espátula baje los restos de mayonesa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programe velocidad 2 y añada 200gr. de agua fría por el bocal (el resultado será una mayonesa líquida). Retire del vaso y reserve en una jarra.
4. Aclare el vaso y ponga las patatas. Trocéelas programando 3 segundos en velocidad 4. Vuelquelas en el cestillo dejando 2 ó 3 cucharadas en el vaso.
5. Ponga la merluza, las gambas y las almejas en el recipiente Varoma. Tape y reserve.
6. Ponga en el vaso el agua, el vino y la sal. Introduzca el cestillo en el vaso con las patatas, los guisantes y el pimiento morrón. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 min/ Varoma/vel 1.
7. Cuando acabe el tiempo programado, retire el recipiente Varoma y ponga el pescado en una sopera grande, troceándolo con la espátula, junto con los cuerpos de las gambas y las almejas.
8. Utilice la muesca de la espátula para extraer el cestillo y vuelque el contenido en la misma sopera.
9. Cuando la temperatura del vaso baje a 80º, ponga la máquina en marcha a velocidad 2 y vaya añadiendo por el bocal la mayonesa reservada. Vuelque el contenido del vaso en la sopera.
10. Vierta la sopa en platos hondos y sirva con picatostes de pan frito. 


PESTIÑOS

INGREDIENTES (25 Unidades):

- 250gr de harina de repostería.
- 50 gr de licor de anís.
- 50gr. de manteca de cerdo.
- 50 gr de agua.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 300-400gr de aceite de oliva.
- virgen extra (para freir).
Almíbar de miel y moscatel.
- 200gr de miel
- 100gr de vino dulce (moscatel).

ELABORACIÓN:

1. Ponga en el vaso la harina, el anís, la manteca de cerdo, el agua y la sal y programe 12 segundos velocidad 6.
2. Retire la masa del vaso y deje reposar durante 15 minutos.
3. Vuelque la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Extiéndala con ayuda del rodillo en una pieza o en porciones. Corte los pestiños en rectángulos, círculos o con forma irregular del tamaño deseado. Dóblelos uniendo dos esquinas opuestas y selle con agua para que no abran al freirlos.
4. Fría en abundante aceite caliente y escúrralos sobre papel absorbente.

Almíbar de miel y moscatel.


5. En el vaso limpio, ponga la miel y el vino y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1. Vierta el almíbar en un bol y deje templar.
6. Bañe los pestiños en el almíbar y colóquelos en una fuente. Si le sobra almíbar, viértalo sobre los pestiños.

viernes, 19 de agosto de 2011

NUGGETS DE POLLO

Bocaditos de  nuggets de pollo, uno de los platos preferidos de los peques, con todos los nutrientes y vitaminas,elaborados con ingredientes naturales, más sanos y saludables,  sencillamente deliciosos!


INGREDIENTES (18 unidades).

- 200-250gr. de pechuga de pollo troceada, semicongelada.
- 100gr. de queso emmental rallado.
- Un pellizco de sal.
- Un pellizco de pimienta molida.
- Un huevo.
- Harina.
- 2 huevos batidos.
- 50gr. de pan rallado (para empanar).
- Aceite (para freir).

ELABORACIÓN:

- Ponga en el vaso las pechugas, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programe 20 segundos vel. 5/7.
- Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y luego aplástelas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.


 Fría en abundante aceite caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.


A comeer!!

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES: (Para 8 raciones)

- 150 gr. de chocolate blanco en trozos.
- 500gr. de nata (a temperatura ambiente)
- 250gr. d leche a temperatura ambiente.
- 130 gr. de azúcar.
- 250gr. de queso crema (tipo Philadelphia, a temperatura ambiente).
- 1 y 1/2 sobres de cuajada.
- 1 paquete y medio de galletas María.
- 150gr. de sirope de chocolate o de caramelo líquido.
- Virutas de chocolate para decorar.

ELABORACIÓN:

- Ponga el chocolate en el vaso y triture 10 segundos en velocidad 7.
- Añada la  nata, la leche, el azúcar, el queso crema, y la cuajada.Programe 10 minutos 100ºC velocidad 3.
- Mientras se hace el relleno, ponga en un molde desmontable mediano una capa de galletas, rocíe con abundante sirope y vuelva a colocar otra capa de galletas, intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Vuelva a rociar con el sirope y finalice con otra capa de galletas.
- Cuando termine le tiempo programado, compruebe que la crema tenga una textura como de miel (no tiene que estar muy líquida). De no ser así, programe 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Vierta la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban. Decórela haciendo unos círculos de sirope y espolvoree con virutas de chocolate. Deje reposar en el frigorífico de un día para otro. Desmolde y sirva. Deliciosa!

Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de espera: 12h
Tiempo total: 12h 15 min.



                                                (Receta procedente de Thermomix Magazine.)

PATA DE TIGRE

INGREDIENTES:

- Un paquete de galletas María hojaldrada.
- Un paquetito de coco rallado, (150 gr. aproximadamente)
-100 gr. de mantequilla.
-100gr. de azúcar.
- 1 huevo.
- 50 gr. de cacao en polvo.
- Una copita de coñac (o un poquito de otro licor, whisky, etc..).
- Café.

ELABORACIÓN:
- Poner en el vaso la mantequilla, temperatura 90 sin tiempo, hasta que esté derretida.
- Añadir la copita de licor y el huevo batido.
-  Poner a continuación el azúcar y el chocolate en polvo. Mezclar todo unos segundos en velocidad 4, hasta que queda todo bien mezcladito.



- Se añade el coco y se va mezclando en velocidad 3 ó 4, sin tiempo,  hasta que quede una masa  un poco espesa.
- Una vez que tenemos la masa, extendemos un pliego de papel de aluminio y  mojamos una galleta en café y untamos un poco de mezcla, mojamos otra galleta en café y ponemos a continuación de la otra y volvemos a poner mezcla otra vez y así sucesivamente hasta formar un brazo.
- Una vez que terminemos con las galletas y la mezcla, liamos el brazo resultante en el papel de aluminio y lo meteremos en la nevera para consumir al día siguiente.
- En el momento en el que se vaya a servir, se cortará el brazo en rodajas de forma diagonal.
- ¡¡Listo para consumir!!.

viernes, 10 de junio de 2011

Mona de Pascua

Mona de Pascua.
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES:
BIZCOCHO
4 huevos
320gr. de azúcar.
190gr de aceite de girasol
190gr. de leche
320gr de harina de repostería.
1 sobre de levadura química
CREMA DE MANTEQUILLA CON LECHE Y DECORACIÓN
350gr. de mantequilla a tª ambiente
120gr. de leche
120gr. de azúcar glass.
40gr. de cacao en polvo
150gr de almendra tostada laminadas o en cuadritos.
Una figura de chocolate.
RELLENO
350gr de mermelada de Albaricoque

ELABORACIÓN
BIZCOCHO
Precalentar el horno a 180ºC. Engrase y enharine un molde para bizcocho de 24cm de diámetro y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos y el azúcar y programe 6 minutos 37º, velocidad 3 y 1/2. Vuelva a programar 6 minutos a velocidad 3 y 1/2 y sin programar temperatura.
Agregue por el bocal el aceite y la leche y mezcle programando 6 segundos en velocidad 2. Incorpore, por último, la harina con la levadura y programe 15 segundos en velocidad 2 . Termine de envolver con la espátula y vierta en el molde reservado. Hornee durante 20 ó 30 minutos.
COBERTURA.
Lave el vaso y la mariposa y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga la manteuqilla, la leche y el azúcar glass y programe 3 minutos velocidad 3. Retire la mitad de la crema a un bol.

Añada el cacao al vaso y programe 30segundos a velocidad 3. Introduzca dentro de una manga pastelera con boquilla rizada y reserve.
MONTAJE
Cuando el bizcocho esté frío córtelo por la mitad y rellene con la mermelada. Cubra con la otra mitad.
Extienda la crema de mantequilla por toda la superficie y laterales del bizcocho. Pegue la almendra por los laterales presionando un poco. Cubra bien todo el perímetro. Por último, decore con la crema de cacao a su gusto y corone con una figura de chocolate.

Os animo a que la probeis.Sencillamente deliciosa!!!


martes, 31 de mayo de 2011

Bienvenidos!

Soy Manuela, presentadora de Thermomix. Si quieres información o una demostración sin compromiso de comida sana en Antequera y su comarca, no dudes en contactar conmigo. (605125738)