ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES (6 personas):

- 1500gr. de leche entera.
- 200gr. de arroz bomba.
- La piel de medio limón y media naranja (sólo parte coloreada).
- 1 palo de canela.
- 230gr. de azúcar.
- 70 gr. de mantequilla (opcional).
-Canela molida para espolvorear.

PREPARACIÓN:
En primer lugar se pone la mariposa en las cuchillas, añadimos a continuación la leche, el arroz, la piel de limón y naranja y el palo de canela. Programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.
Cuando termine este tiempo, añadimos el azúcar y la mantequilla, programando 10 minutos, 90º, velocidad1. Cuando acabe este tiempo, vertemos sobre una fuente, retiramos las pieles de limón y naranja y el palo de canela y dejamos enfriar. Cuando se vaya a servir, espolvoreamos con canela molida la superficie y ¡listo!.
Este, es un exquisito postre tradicional para cualquier época del año, pero en verano y muy frío sienta de maravilla.

ARROZ CON ACELGAS

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
100g de zanahoria cortadas en trozos
100 g de nabo amarillo cortado a trozos
1 diente de ajo
150 g de acelgas troceadas
100 g de patata cortada en trozos
100 de aceite de oliva virgen extra
70 g de tomate triturado( natural o en conserva )
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
sal
una pastilla de caldo
unas hebras de azafrán o colorante
200 g de arroz de grano corto
100 g de alubias blancas cocidas
ELABORACIÓN
1 Ponga en el vaso la zanahoria,el nabo y el ajo. Trocee 3 segundos / velocidad 5.
2 Añada las acelgas, la patata,el aceite y el tomate triturado.Programe 5 minutos / varoma  / .
giro a la izquierda / velocidad / cuchara.
3 Incorpore el pimentón, el agua, la sal y el azafrán y programe 15 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
4 Agregue el arroz por el bocal y programe 13 minutos / a 100 / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo programado, añada las alubias por el bocal. Vuelque en una fuente, deje reposar 3 minutos y sirva.
SUGERENCIA: Puede añadir unos trozos pequeños de jamón en el sofrito,o unos caracoles en el arroz. Si le gusta picante puede añadir una callena.